Rare Weine aus unseren besten Lagen.
Intensiv - komplex - limitiert
AMATOR 2015
Grenache, Mourvèdre und Syrah
750 ml - A 14,0 I S 5,4 I R 1,4
Nussdorfer Herrenberg – kalkige Löss-Lehm Böden mit sandiger Auflage.
Charakter: Er zeigt rauchige Würznoten, Aromen dunkler Waldfrüchte sowie süße, geschmeidige Tannine. Ein strukturierter, vollmundiger Wein mit harmonischer Struktur, der durch seine Tiefe und Ausgewogenheit beeindruckt und ein langes, fein nuanciertes Finale hinterlässt.
Vinifikation: Für 24-36 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift. Danach unfiltriert in die Flasche gefüllt.
Trinktemperatur: 18 - 20°C
ALTOR 2015
Sangiovese, Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc
750 ml - Al 14,0 I S 5,4 I RZ 1,6
Nussdorfer Herrenberg – kalkige Löss-Lehm Böden mit sandiger Auflage.
Charakter: Er duftet ebenso generös wie bestimmend nach Lagerfeuer, Pflaumen im Speckmantel und leicht angetrockneten Kirschen. Am Gaumen spannt sich ein weites Feld aus saftigen und herben dunklen Früchten, bevor sein saftig-würziger Geschmack auf einem Trapez aus reifen Gerbstoffen und navigierender Säure beherzt, aber sicher aufgefangen wird. Die beste Zeit ohne Netz und doppelten Boden fängt gerade jetzt erst bei ihm an.
Vinifikation: Für 24-36 Monate im Barrique aus französischer Eiche gereift. Danach unfiltriert in die Flasche gefüllt.
Trinktemperatur: 18 - 20°C
CULTOR 2015
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Carménère und Petit Verdot
750 ml - A 14,0 I S 5,5 I R 1,6
Nussdorfer Herrenberg – kalkige Löss-Lehm Böden mit kiesliger Auflage.
Charakter: Dieser würzig-saftige Rotwein überzeugt durch Aromen von reifen Zwetschgen, getrockneten Kräutern, feinem Rauch, etwas Tabak, schönen Umami-Noten und einem Hauch von Speck.
Vinifikation: Für 24-36 Monate in Barriques aus französischer Eiche gereift. Danach unfiltriert in die Flasche gefüllt.
Trinktemperatur: 18 - 20°C
SERVATOR 2018
-ausgetrunken-
Nebbiolo und Barbera
750 ml - A 14,0 I S 5,3 I R 1,3
Walsheimer Silberberg – tiefgründige Löss-Lehm Böden mit sandiger Auflage.
Charakter: Er duftet nach fast reifen Brombeeren, Rosmarin und Salbei. Zeigt eine delikate Balance aus Waldfrüchten und frischen, mediterranen Kräutern und Olivenblättern. Am Gaumen gibt er sich ungemein klarfruchtig und säurebalanciert. Dabei vergisst er bei aller Strahlkraft nicht sein feinwürziges Tannin auf die hocharomatische Waagschale zu werfen.
Vinifikation: Für 24-36 Monate im Barrique aus französischer Eiche gereift. Danach unfiltriert in die Flasche gefüllt.
Trinktemperatur: 18 - 20°C
Haben wir Ihr Interesse geweckt?
